È nato a Catanzaro nel 1969. Docente dell’Università della Calabria si occupa per lavoro di diritto e religione, laicità e Islam europeo.
Nicola Fiorita è coordinatore del corso di laurea in Scienze politiche. Nella restante parte della vita è attivista in Slow Food (è stato presidente in Calabria), sostenitore di Libera e parte del collettivo Lou Palanca. Da giugno 2022 è sindaco di Catanzaro.

Oltre a numerosi lavori di taglio giuridico, Nicola Fiorita ha curato con Mita Borgogno La rivoluzione è un pranzo di gala (Rc, Città del Sole, 2012) e ha pubblicato con i Lou Palanca i romanzi Blocco 52 (Cz, Rubbettino, 2012) e Ti ho vista che ridevi (Cz, Rubbettino, 2015).

Il bicchiere mezzo pieno (Rc, SABBIAROSSA, 2015) è un viaggio raccontato a quattro mani con Giancarlo Rafele alla ricerca delle migliori storie di Calabria.

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